BIO sladký olej z paprikových semínek, 100 ml

Kód: 10018
Novinka
3 hodnocení
129 Kč 115,18 Kč bez DPH
Skladem
chuť: sladký
netto hmotnost: 100 ml
složení: za studena lisovaný 100 % jedlý olej z paprikových semínek
suroviny a výrobce: 100% maďarský produkt - Szeged
vyrábí: RUBIN Szegedi Paprikafeldolgozó Kft. 
H-6771 Szeged-Szőreg, Szerb u. 173.
uskladněni: při pokojové teplotě a na místě chráněném před světlem.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Za studena lisovaný, jedlý paprikový olej je vyrobený výhradně z výběrových semen papriky.
 
Je ho možné použít k pečení, na vaření, do salátů a ke všem takovým jídlům, které chceme obohatit chutí a barvou mleté papriky (naložení, dressing, barvení, kořenění, do gulášů i k jiným jídlům v gastronomii).
 

Kromě toho, že jde o výtečnou základní surovinu, je kvůli její cenné nutriční hodnotě doporučená její pravidelná konzumace:

    • Olej ze semínek papriky je bohatý na obsah kyseliny linolové (omega – 6),  polynenasycené mastné kyseliny, je zdrojem vitamínů A a E, má vysoký obsah antioxidantů (např. γ-tokoferol) a obsahuje i karotenoidy.
    • Kyselina linolová podporuje udržení normální hladiny cholesterolu v krvi. 10 g oleje ze semínek papriky značky Rubin dodává tělu 70 -74% denní potřeby látek k udržení správného fyziologického účinku na udržení zdraví.
    • Obsahuje lutein a zeaxantin, které přispívají k udržení zdraví očí a ochrany ostrého vidění.

 

Od čeho má červenou barvu?


V průběhu vybírání semínek z plodu papriky se mezi semínka dostanou drobné části i z papriky, které se při lisování dostanou i do lisu a spolu se semínky jsou vylisované. A jak víme, olej v sobě barviva intenzivně rozpustí. Olej získává brilantní tmavě červenou barvu od karotenoidů, které se v něm přirozeně nacházejí, a obsahuje ho mnohem více než oleje ze slunečnice, palmy nebo z olivy. Bylo prokázáno, že olej ze semínek papriky obsahuje celkem 31 druhů karotenoidů, z nichž nejvíce je zastoupen kapsaicin, lutein, kapsorubin a β-karoten.