Pálivá drcená paprika v kořenkách s mlýnkem 40 g. Obsahuje 800 mg/kg kapsaicinu.
Kód: 10011Detailní popis produktu
Použití: Je vyníkajícím kořením a má dekorativní efekt při obalování salámů, masných výrobků, sýrů, je vhodný do kořenících směsí, polévek a jiných pochutin. Dekorativní účinek se může zvýšit změnou velikosti částic. Obsahuje 800 mg/kg kapsaicinu.
Skladujte na suchém a před světlem chráněném místě.
Sušená kořeninová paprika bez placenty a semen. Obsahuje 800mg/kg capsaicinu.
RUBIN Szegedi Paprikafeldolgozó Kft. je zpracovatelská společnost ze Szegedu s 28-ti letou tradicí. Je 100% maďarským vlastnictvím a působí v Szegedu, centru pěstování paprik na koření. Založena byla v dubnu 1992 a tehdy započala její dlouhodobá spolupráce s jednou maďarskou velkopěstírnou, odkud trvale získává kvalitní maďarský základní materiál.
V listopadu 1995 obdrželi ISO: 9000, osvědčení o kvalitě. V tomto roce se přestěhovali do větších podnikových prostorů. Zde začali používat k mletí kamenný mlýn, který byl postavený z nerezavějícího materiálu. K dispozici mají vlastní laboratoř, ve které mohou měřit obsah barvy a vlhkost paprik. Soustavnou kontrolu výroby provádí vedoucí laboratoře.